la percée du vin jaune 2012Nos vignerons sélectionnés ne peuvent pas venir chaque année à la percée du Vin Jaune. Il n'ont pas toujours la quantité necessaire pour assurer une dégustation...
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| 01-01-2012 | |
| la percée du vin jaune 2012 |  |
| Nos vignerons sélectionnés ne peuvent pas venir chaque année à la percée du Vin Jaune. Il n'ont pas toujours la quantité necessaire pour assurer une dégustation sur 2 jours vu l'affluence. Du fait de leur renommé ils manquent déja souvent de vin. Le Domaine de Montbourgeau sera présent cette année. Nicole Deriaux désolée n'avait pas pu etre présente l'année dernière. l'Etoile est un village a coté de Ruffey sur seille. Berthet Bondet sera présent Jacques Puffeney et François Mossu seront absents. |
| 01-12-2011 | |
| La presse et nos vignerons | |
| Que d'éloges pour le Domaine de Montbourgeau: Dans La Revue des vins de France de Décembre 2011, Olivier Poussier"meilleur sommelier du monde 2000" parle du Domaine de Montbourgeau dans son accord minute sur des rognons de veau crémés "une cuvée de savagnin...Par exemple, dans l'appellation l'étoile, un flacon du domaine de Montbourgeau dans le millésime 2006, typé jaune avec beaucoup de style" Malheureusement nous n'avons plus de 2006, mais un merveilleux 2007 et la dernière bouteille de 2005. Dans la même revue on parle également des "effluves des merveilleux trousseaux de Jacques Puffeney" p26 |
| 21-11-2011 | |
| Le livre « Le VIN JAUNE et sa CUISINE » |  |
| Livres sur la cuisine : Le vin jaune et sa cuisine Vin de légende, le vin jaune méritait un livre de cuisine à la hauteur de sa réputation. Pour ce faire, plusieurs chefs cuisiniers ont participé à la réalisation des recettes traditionnelles ou actuelles. Cinq d’entre eux se sont essayé à la création de six recettes chacun, mêlant vin jaune et saveurs de différentes régions du monde. Vin du Jura, le vin jaune fait ici la démonstration de son universalité et de son originalité. Livre sur la cuisine de Gérald Gambier |
| 26-09-2011 | |
| VIN-JAUNE.COM |  |
| Le point sur nos stocks. Plusieurs internautes nous demandent pourquoi nous limitons les quantités sur certains vins : c’est simplement que nous n’en avons plus que quelques bouteilles ; succès de nos ventes et difficultés d’acquérir des quantités. Le point sur nos disponibilités jusqu’au millésime 2003 Jacques Puffeney 1999 encore quelques disponibilités 2000 pratiquement épuisé 2001 pratiquement épuisé 2002 encore quelques disponibilités 2003 encore des disponibilités Domaine de Montbourgeau. 2000 encore des disponibilités, excellent millésime que nous avons eu la chance de pouvoir acquérir en quantité. 2001 épuisé 2002 épuisé 2003 épuisé Berthet Bondet. 2000 épuisé 2001 pas de production de Château Chalon 2002 encore des disponibilités 2003 encore des disponibilités François Mossu. est entré dans notre sélection en2002 2002 encore des disponibilités 2003 pratiquement épuisé |
